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VINS ROUGES: CORBIERES ROUGES MINERVOIS et MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGES FITOU, CABARDES, MALEPERE et LIMOUX ROUGE SAINT-CHINIAN, FAUGERES, LANGUEDOC, COSTIERES DE NIMES et LIRAC ROUGES CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES et COLLIOURE ROUGES VIN DE PAYS ROUGES

VINS BLANCS: CORBIERES, MINERVOIS et LANGUEDOC BLANCS LIMOUX BLANCS VINS BLANCS MOELLEUX VIN DE PAYS BLANCS

VINS ROSES: CORBIERES et MINERVOIS ROSES TAVEL, LANGUEDOC et VIN DE PAYS ROSES

APERITIFS: NOS MUSCATS A.O.C. RIVESALTES MAURY et BANYULS HYPOCRAS (Apéritif Médiéval) et PUNCH APERITIFS A BASE DE VIN AUTRES APERITIFS

EFFERVESCENTS: A.O.C. BLANQUETTE DE LIMOUX et BLANQUETTE A.O.C. CREMANT DE LIMOUX

BAG IN BOX: BIB DE VINS ROUGES BIB DE VINS BLANCS ET VINS ROSES BIB D'APERITIFS

SPIRITUEUX: EAUX DE VIE LIQUEURS

PLATS CUISINES: CASSOULETS DE CASTELNAUDARY LE CANARD PLATS EN SAUCE PLATS DE LA MER LEGUMES CUISINES LEGUMES A PREPARER SOUPES ET SAUCES

CONDIMENTS: LES HUILES, VINAIGRES ET VINAIGRETTES LES MOUTARDES, CONFIT D'OIGNONS ET DE VIN LES SELS, POIVRES ET EPICES L'OLIVE POUR L'APERO

CHARCUTERIE: LES SALAISONS, BOUDINS, JAMBONNEAU... LES PÂTES ET TERRINES LES FOIES GRAS, MOUSSES, TERRINES DE CANARD, COUS FARCIS...

LA RUCHE: LES MIELS LES PAINS D'EPICE, BONBONS ET FRUITS SECS AU MIEL LES HYDROMELS, FRUITS A L'HYDROMEL

DOUCEURS: LES BISCUITS, GÂTEAUX ET TOURONS LES CONFITURES LES GELEES, SAUVINES ET CONFITS DE FRUITS LES CREMES, NOUGATS ET CHOCOLATS

BOISSONS: LES BIERES JUS ET NECTARS DE FRUITS, LIMONADE, ALTER COLA LES SIROPS

BEAUTE: LES GELS DOUCHE ET LAITS CORPORELS LES SAVONS SAVONS AU LAIT DE JUMENT ET D'ANESSE LES SELS DE BAIN, BAINS MOUSSANTS ET HUILES DE MASSAGE LES PARFUMS D'AMBIANCE, BOUGIE, COUSSINET, ENCENS

IDEES CADEAUX: COMPOSITION PANIERS, CORBEILLES PORTES BOUTEILLES

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Accueil > APERITIFS > APERITIFS A BASE DE VIN > BYRRH, Rare Assemblage 75cl

BYRRH, Rare Assemblage 75cl

APERITIFS A BASE DE VIN

BYRRH, Rare Assemblage 75cl CDD

18.50

Quantité

Cuvée : Byrrh, Rare Assemblage.

Degré : 17%Vol.

Cépage(s) : Grenache noir, Carignan.
Elevage : En barrique.

Vigneron(s) : Les Caves Byrrh. A Thuir (Pyrénées Orientales).

Dégustation : Robe vieil acajou aux reflets tuils. Nez intense et ample, il laisse se développer des notes de fruits rouges confits. Bouche harmonieuse avec des tanins bien fondus, sous-tendus par des notes subtiles de quiquinas. De belles matières viniques développent des arômes de fruits secs, chocolatés et finement épicés, laissant une finale sur le moka vanillé et le pain grillé.

Mets et Vin : Apéritif, dessert (gâteau au chocolat), foie gras, fromages, digestif.

Garde : +10ans. Service : 10 à 12°C.

Bouteille de 75cl, soit le litre 24.67 €

Ces caves abritent la plus grande cuve en chêne du monde. Sa construction a duré 15 ans (de 1935 à 1950), capacité : 1 000 200 litres, 100 tonnes vide, 1 100 tonnes pleine, 10 mètres de haut, 12 mètres de diamètre à la base, 10 mètres en haut.

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