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VINS ROUGES: CORBIERES ROUGES MINERVOIS et MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGES FITOU, CABARDES, MALEPERE et LIMOUX ROUGE SAINT-CHINIAN, FAUGERES, LANGUEDOC, COSTIERES DE NIMES et LIRAC ROUGES CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES et COLLIOURE ROUGES VIN DE PAYS ROUGES

VINS BLANCS: CORBIERES, MINERVOIS et LANGUEDOC BLANCS LIMOUX BLANCS VINS BLANCS MOELLEUX VIN DE PAYS BLANCS

VINS ROSES: CORBIERES et MINERVOIS ROSES TAVEL, LANGUEDOC et VIN DE PAYS ROSES

APERITIFS: NOS MUSCATS A.O.C. RIVESALTES MAURY et BANYULS HYPOCRAS (Apéritif Médiéval) et PUNCH APERITIFS A BASE DE VIN AUTRES APERITIFS

EFFERVESCENTS: A.O.C. BLANQUETTE DE LIMOUX et BLANQUETTE A.O.C. CREMANT DE LIMOUX

BAG IN BOX: BIB DE VINS ROUGES BIB DE VINS BLANCS ET VINS ROSES BIB D'APERITIFS

SPIRITUEUX: EAUX DE VIE LIQUEURS

PLATS CUISINES: CASSOULETS DE CASTELNAUDARY LE CANARD PLATS EN SAUCE PLATS DE LA MER LEGUMES CUISINES LEGUMES A PREPARER SOUPES ET SAUCES

CONDIMENTS: LES HUILES, VINAIGRES ET VINAIGRETTES LES MOUTARDES, CONFIT D'OIGNONS ET DE VIN LES SELS, POIVRES ET EPICES L'OLIVE POUR L'APERO

CHARCUTERIE: LES SALAISONS, BOUDINS, JAMBONNEAU... LES PÂTES ET TERRINES LES FOIES GRAS, MOUSSES, TERRINES DE CANARD, COUS FARCIS...

LA RUCHE: LES MIELS LES PAINS D'EPICE, BONBONS ET FRUITS SECS AU MIEL LES HYDROMELS, FRUITS A L'HYDROMEL

DOUCEURS: LES BISCUITS, GÂTEAUX ET TOURONS LES CONFITURES LES GELEES, SAUVINES ET CONFITS DE FRUITS LES CREMES, NOUGATS ET CHOCOLATS

BOISSONS: LES BIERES JUS ET NECTARS DE FRUITS, LIMONADE, ALTER COLA LES SIROPS

BEAUTE: LES GELS DOUCHE ET LAITS CORPORELS LES SAVONS SAVONS AU LAIT DE JUMENT ET D'ANESSE LES SELS DE BAIN, BAINS MOUSSANTS ET HUILES DE MASSAGE LES PARFUMS D'AMBIANCE, BOUGIE, COUSSINET, ENCENS

IDEES CADEAUX: COMPOSITION PANIERS, CORBEILLES PORTES BOUTEILLES

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Accueil > APERITIFS > APERITIFS A BASE DE VIN > CARTAGENE, Dom. La Bouysse 50cl

CARTAGENE, Dom. La Bouysse 50cl

APERITIFS A BASE DE VIN

CARTAGENE, Dom. La Bouysse 50cl CDD

8.00

Quantité

Cuvée : La Cartagène de la Bouysse.
Apéritif à base de vin

Degré : 16.5%Vol.

Elaboration : Foulage au pied. Pressurage en pressoir manuel. Passage au froid toute la nuit précédent le mutage. Débourbage et mutage avec eau de vie de marc.
Elevage : En barrique pendant 4 mois.

Vigneron(s) : Martine PAGES et Christophe MOLINIER. A Saint André de Roquelongue (Aude).

Dégustation : Robe jaune paille. Nez d'amande, de miel, de prune et de fleurs blanches. En bouche, vin persistantavec du gras et de la longueur.

Mets et Vin : Apéritif, au dessert, foie gras, fromages.

Garde : +10ans. Service : 8 à 10°C.

Bouteille de 50cl, soit le litre 16 €

Le domaine de la Bouysse représente un vignoble d'environ 50Ha répartis sur les terroirs de Fontfroide et de Boutenac.

Il existe plusieurs recettes de cartagène suivant les différentes régions viticoles mais toutes partent des mêmes ingrédients : moût (jus de raisin non fermenté), alcool, sucre, ingrédients divers pour aromatiser.

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