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Accueil > APERITIFS > MAURY et BANYULS > CORNET & Cie Rimage 2008 75cl

MAURY et BANYULS


CORNET & Cie Rimage 2008 75cl  Cave de l'Abbé Rous

13.28 €
Quantité  

  
Cuvée : Cornet & Cie, Banyuls Rimage - A.O.C. Banyuls, Vin Doux Naturel.

Degré :
16%Vol. 

Cépage(s) : Grenache. 

Vinification : Equilibre doux. Vendange triée à la vigne, égrappée et foulée. Mutage sur grains en type doux suivi d’une macération de 20 jours
Elevage :
Élevage en milieu réducteur. Conservation en cuve ouillée. 

Vigneron(s) : La Cave de l'Abbé Rous. A Banyuls sur Mer (Pyrénées Orientales). 

Dégustation : Robe rouge cerise intense avec une frange pourpre. Nez de fuits rouges intenses, griotte, mûre... Des notes de vanille douce et de thé légèrement poivré. Bouche gourmande et harmonieuse sur la douceur et l’onctuosité. Des tanins doux accompagnent une finale exhaltante sur les mêmes fruits rouges qu’au nez. 

Mets et Vin : Apéritif, foie gras, cuisine exotique, desserts, fromages.

Garde :
 10 à + 20ans.     Service :
 10 à 14°C.

Bouteille de 75cl, soit le litre 17.71 €

Les vins de la gamme Cornet & Cie ont en commun une expression aromatique pure et intense. Le terroir de schiste s'y exprime pleinement avec l'élégance minérale qui le caractérise si bien.

L'aventure a été initiée par les vignerons dont les parcelles s'étagent autour du petit mas qui a donné son nom à ces cuvées. Aujourd'hui d'autres vignerons qui partagent le même amour du travail bien fait les ont rejoints.

Les vignes sont toujours sélectionnées avec la même exigence et parce qu'elles présentent des caractéristiques comparables au vignoble d'origine (altitude, ancienneté, nature du sol, potentiel phytosanitaire...).



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