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VINS ROUGES: CORBIERES ROUGES MINERVOIS et MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGES FITOU, CABARDES, MALEPERE et LIMOUX ROUGE SAINT-CHINIAN, FAUGERES, LANGUEDOC, COSTIERES DE NIMES et LIRAC ROUGES CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES et COLLIOURE ROUGES VIN DE PAYS ROUGES

VINS BLANCS: CORBIERES, MINERVOIS et LANGUEDOC BLANCS LIMOUX BLANCS VINS BLANCS MOELLEUX VIN DE PAYS BLANCS

VINS ROSES: CORBIERES et MINERVOIS ROSES TAVEL, LANGUEDOC et VIN DE PAYS ROSES

APERITIFS: NOS MUSCATS A.O.C. RIVESALTES MAURY et BANYULS HYPOCRAS (Apéritif Médiéval) et PUNCH APERITIFS A BASE DE VIN AUTRES APERITIFS

EFFERVESCENTS: A.O.C. BLANQUETTE DE LIMOUX et BLANQUETTE A.O.C. CREMANT DE LIMOUX

BAG IN BOX: BIB DE VINS ROUGES BIB DE VINS BLANCS ET VINS ROSES BIB D'APERITIFS

SPIRITUEUX: EAUX DE VIE LIQUEURS

PLATS CUISINES: CASSOULETS DE CASTELNAUDARY LE CANARD PLATS EN SAUCE PLATS DE LA MER LEGUMES CUISINES LEGUMES A PREPARER SOUPES ET SAUCES

CONDIMENTS: LES HUILES, VINAIGRES ET VINAIGRETTES LES MOUTARDES, CONFIT D'OIGNONS ET DE VIN LES SELS, POIVRES ET EPICES L'OLIVE POUR L'APERO

CHARCUTERIE: LES SALAISONS, BOUDINS, JAMBONNEAU... LES PÂTES ET TERRINES LES FOIES GRAS, MOUSSES, TERRINES DE CANARD, COUS FARCIS...

LA RUCHE: LES MIELS LES PAINS D'EPICE, BONBONS ET FRUITS SECS AU MIEL LES HYDROMELS, FRUITS A L'HYDROMEL

DOUCEURS: LES BISCUITS, GÂTEAUX ET TOURONS LES CONFITURES LES GELEES, SAUVINES ET CONFITS DE FRUITS LES CREMES, NOUGATS ET CHOCOLATS

BOISSONS: LES BIERES JUS ET NECTARS DE FRUITS, LIMONADE, ALTER COLA LES SIROPS

BEAUTE: LES GELS DOUCHE ET LAITS CORPORELS LES SAVONS SAVONS AU LAIT DE JUMENT ET D'ANESSE LES SELS DE BAIN, BAINS MOUSSANTS ET HUILES DE MASSAGE LES PARFUMS D'AMBIANCE, BOUGIE, COUSSINET, ENCENS

IDEES CADEAUX: COMPOSITION PANIERS, CORBEILLES PORTES BOUTEILLES

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Accueil > VINS ROUGES > CORBIERES ROUGES > DOM. DE FONTSAINTE 2009 75cl

DOM. DE FONTSAINTE 2009 75cl

CORBIERES ROUGES

DOM. DE FONTSAINTE 2009 75cl CDD

4.38

Quantité

Cuvée : Domaine de Fontsainte - A.O.C. Corbières Rouge.

Degré : 13.5%Vol.

Cépage(s) : Carignan, Grenache, Syrah.

Vinification : Macération de grains entiers.
Elevage : En barrique pendant 6 mois environ.

Vigneron(s) : Bruno LABOUCARIE. A Boutenac (Aude).

Dégustation : Robe rubis très brillant aux belles nuances violine. Nez de fruits rouges, de fruits noirs, de cacao et de réglisse. Rond et concentré dès l'attaque, ce vin développe en bouche une structure équilibrée, des tanins présents mais délicats et une acidité savoureuse. Le tout met si bien en valeur le fruit qui se poursuit longuement en finale.

Mets et Vin : Tourte aux champignons, rougets grillés, viandes rouges braisées, fromages.

Garde : 5 à 8 ans. Service : 17 à 18°C.

Bouteille de 75cl, soit le litre 5.84 €

Le Domaine de Fontsainte est au coeur du célèbre Croissant d'Or des Corbières, l'un des terroirs les plus beaux et les plus bénéfiques de l'appellation.
En 2004, Bruno Laboucarié a inauguré un chai d'élevage d'une capacité de 800 barriques doté de contrôles de la température, de la pureté de l'air et de l'humidité. Actuellement, 200 barriques de chêne français sont utilisés. Cette nouvelle infrastructure augmente les capacités à conduire des tests dans l'élevage sous bois, à découvrir les conditions optimales d'affinage desvins en expérimentant différents types de merrains.

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